Farine de seigle de Pays des Monédières

2,50 €
TTC

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Farine de seigle T130 de pays des Monédières. 1 Kg

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Farine de seigle T130 de couleur grisâtre, est obtenue par la mouture de seigle de pays des Monédières

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Céréales cultivées et transformées sous cahier des charges Agriculture Biologique au cœur de la Corrèze. Garantie sans OGM

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A PROPOS DE 1771 PASSEURS D’ÉMOTIONS

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Le Bois Vignaud - 19460 Naves
Tél : 06 08 74 57 60
Email : renaud.jussaume@live.fr
www.1771.fr
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Au sein de la fermette du Bois Vignaud, lieu-dit de l’exploitation, tout reprend vie depuis sa réhabilitation en 2009.
Enclos vivrier à la base (depuis au moins 1771) et laissé à l’abandon depuis 70 ans, il offre aujourd’hui un cadre bucolique et authentique. Tout a été mis en œuvre pour recréer l’ambiance de la vie simple des paysans d’autrefois. Et quoi de plus simple que de retrouver le goût, le vrai, d’un pain façonné à la main et cuit au bois dans un four ancestral.
Ici, c’est le paysan Artisan Boulanger qui cultive ses céréales. Des variétés loyales et locales, sans pesticides ni fongicides. Renaud utilise des farines anciennes, sans ajout de gluten ni autres traitements chimiques, produites et moulues localement.
Pétrissage et façonnage à la main, levain naturel maison et cuisson traditionnelle au bois...
Voilà comment le « Passeurs d’émotions » nous fait ressentir le goût d’antan.

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