Huile de noix bio

12,00 €
TTC

Huile de noix fabriquée en Corrèze, bouteille de 25 cl ou 50 cl.

Soit 38 €/L

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Huile de noix élaborée à partir de noix issues des vergers bio constitués de noyers des variétés Marbot, Franquette et Fernor. Après séchage et énoisage des noix, les cerneaux triés manuellement vont passer à la fabrication de l'huile qui se déroule en 3 étapes. Dans le moulin, les cerneaux sont broyés jusqu'à obtention d'une pâte. Celle ci est ensuite malaxée et chauffée à une température modérée dans une grande poêle en fonte. Enfin l'huile est obtenue par pression dans un pressoir. L'huile de noix est décantée pendant plusieurs semaines avant d'être mise en bouteille sans conservateur ni additif..

A conserver à l'abri de la lumière et de la chaleur.